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秋冬养生食板栗—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

2021-10-13 白参菜谱网

  时下,正值新鲜板栗大量上市。板栗果实丰满、味道甜美,营养和滋补功能也非同寻常,素有“干果之王”的美誉。

  中认为,板栗,味甘、性温,入脾、胃、肾三经,具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血等多种功效。尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频多及脾肾虚寒引起的慢性腹泻等病症。据测定,每百克板栗含糖及淀粉达70克,蛋白质8.5克,脂肪5.6克,还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P以及无机盐。板栗所含的不饱和治疗癫痫病常用方法脂肪和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等,有较好的和治疗作用。老年人常吃板栗,以达到抗拒衰老、延年益寿的目的。尤其是秋多食板栗有更好的补益效果。

  板栗瘦肉汤:板栗200克,猪瘦肉500克,山药60克,陈皮1片。板栗去壳,用开水烫一下,然后脱去外衣。把山药、陈皮、瘦肉洗净。再将其倒入锅中,加水适量,文火煲3小时,食时放少许食盐。可补气健脾,温肠止泻。非常适合脾虚和肠胃素来不好,经常腹泻的人服食。

  板栗红薯排骨汤:长春比较好的癲痫病医院板栗400克,红薯两根,排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗。排骨洗净,切块,汆水捞起待用;板栗去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、板栗、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,调味食用。红薯和板栗都能补虚益气,健,强肾阴。汤具有补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨之功效,还能帮助脂肪代谢,通便排毒。

  板栗粳米粥:板栗50克,粳米100克,煮粥食之。板栗既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,成都看癫痫好的医院又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食,对老年肾虚患者颇有裨益。

  板栗鸡脚汤:鸡爪10只,瘦肉500克,板栗90克,核桃仁60克,陈皮10克。将以上食材清洗干净,加入清水,文火慢煨3小时。可补肾强筋,健脾益气,适用于肾气不足、腰膝无力、头晕眼花、夜尿频多、脾虚久泻等症,效果良好。

  板栗雀肉羹:麻雀12只,板栗30克,马蹄粉15克,葱2根。麻雀去毛及脏,其他清洗干净,置于锅同长春比较好的癲痫病医院煮,文火煲2小时,即可食用。其功能为益肾健脾,补虚助阳,有利于性功能。特别适合于老年体弱,或病后虚弱,以及糖尿病患者。

  乌骨鸡炖板栗:板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。乌鸡甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为做好。