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常吃菠菜健脑又明目 -

2022-05-15 白参菜谱网

美国专家研究发现,菠菜有助于防止大脑的老化。研究者对老鼠进行了为期8个月的饮食控制试验后发现,老鼠的神经细胞通讯传递有了明显的增强,而这种通讯传递对于运动、学习杭州癫痫医院排名和控制十分重要。同样,每天让老年人吃一定数量的菠菜和草莓的试验观察也证明,多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。研究认为,菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老陕西癫痫医院哪家好点、促进培养细胞增殖作用,既能激活大脑功能又可增强青春活力。

哈佛大学的另一项研究发现:每周食用2―4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。石家庄治疗癫痫专家研究者分析认为,菠菜可保护视力,主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素的物质,这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。尤其是所含胡萝卜素在人体内会转化成维生素a,有助于维癫痫都需要做哪些检查持正常视力和上皮细胞的健康。加之菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高。这些成分对眼睛具有保健作用。