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盘点:那些可以生吃的蔬菜_大雪养生吃那些饮食

2022-05-15 白参菜谱网

盘点:那些可以生吃的蔬菜

【 - 大雪养生吃那些饮食】

蔬菜是我们日常生活不可缺少的食物。蔬菜中含有丰富的营养,是很多人的最爱。有时候我们甚至会看到很多人生吃西红柿。那么,究竟哪些蔬菜可以生吃呢?今天小编来为大家盘点可以生吃的蔬菜。

哪些蔬菜能生吃

黄瓜:黄瓜含有维生素C、B族维生素和多种微量元素,生吃口感甘凉清脆。黄瓜生吃的方法很多,既可以整根当水果吃,也可以切片、丝、块和各种作料如粉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜。从营养学的角度来看,黄瓜皮营养素丰富,应当保留生吃。为了预防黄瓜上的农药残留对人体的伤害,在生吃黄瓜前,应该把黄瓜先在清水中浸泡20分钟左右再生吃。另外,用黄瓜做凉拌菜,应该拌好立刻食用,不要过久放置,否则会促使维生素损失。

西红柿:西红柿维生素A较丰富,对视力保护和皮肤保护很有好处。西红柿味酸带甜,生吃时配上糖,会使味道更鲜美。由于维生素对心脑血管的保护作用,高血压、心脏病患者和老年人每日如果能吃两三个西红柿,会对健康很有裨益。但不能吃尚未红透外皮发青的西红柿。

芹菜:芹菜富含粗纤维、维生素pp、维生素B:等,具有保护血管和降压的作用。芹菜可生吃也可凉拌,又可以与胡萝卜、白菜、香菜等一起做成小菜,非常可口。芹菜可以帮助人们润肠通便、调节钾钠平衡;维生素pp对人的皮肤、神经系统和食欲都有一定的影响,维生素B,的补充可以预防疲劳无力和口腔溃疡。

大白菜:生吃大白菜可以获得丰富的维生素C和维生素A,有利于防治消化遭溃疡。多吃新鲜的大白菜,对护眼和养颜有利。大白菜生吃的方法很多,如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝、再加以豆腐皮、熟肉丝,会使菜肴味道更加鲜美。不过,大白菜储存时间过久,营养损失也会很多,不宜多吃。

萝卜:生吃萝卜不仅可以获得维生素C,还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法有很多,如糖拌萝卜丝、粉丝萝卜丝等,还可以削皮当水果吃,甜脆清香可口。虽然生吃蔬菜对营养的吸收较多。

扩展阅读

【导读】美容除皱,老生长谈的话题,皱纹的产生有很多原因,其中之一是饮食不当。如果你多留心入口食物,保养方面亦不遗余力地进行,祛皱的方法有很多,最为简单且方便的应该是边吃边祛皱的美食疗法,今天小编就为大家带来盘点那些可以祛皱的食物,希望盘点那些可以祛皱的食物能对您有所帮助。

盘点那些可以祛皱的食物

1、樱桃--樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白去皱清斑

自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。除了含铁量高之外,它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。

2、石榴--具有很强的抗氧化作用,带皮榨汁效果更加

娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分,可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害,滋养细胞,减缓肌体的衰老。有研究表明,鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害.

3、胡萝卜--含有丰富的果胶物质

胡萝卜被誉为皮肤食品,能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排出,肌肤看起来更加细腻红润。它含胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,预防黑色素的沉淀,并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E.

4、橄榄--橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗外界侵害

早在古希腊时代,橄榄树就是生命与健康的象征,除了可以作为健康食品食用之外,更有突出的美容功效。由树叶到果实,橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分--酚化合物,它与油橄榄苦素结合后,能提供双重抗氧化修护。

盘点那些可以祛皱的食物

5、黄瓜--可有效对抗皮肤老化,减少皱纹的产生

它的味道鲜美,脆嫩清香,备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸,以及丰富的维生素,为皮肤、肌肉提供充足的养分,可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。所含丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏。

6、葡萄--抗老保湿的佳品

它含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,能阻断游离基因增生,有效延缓衰老;它还含单宁酸,柠檬酸,有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外,葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质,可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

7、杏--杏肉中含有多种维生素

不仅具有明艳的外表,而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C 及铁、磷、锌等矿物质元素,维生素B17含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂,具有良好的柔润滋养效果。

8、柚子--含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域

由某研究机构进行的2005项研究证实,柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。现在,柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出,从而使皮肤回复光滑、重现光彩。

在我们的日常生活中有不少人的胃都不是很好,经常会出现胃不舒服,对于这种情况,合理的进行饮食来改善自己的胃很有必要,特别是一些蔬菜对于养胃的帮助很大,那么可以养胃的蔬菜有癫痫病调理反应是什么样的哪些呢?下文就为此做出介绍。

包心菜

使用包心菜能起到健胃养胃的功效,同时还能够,解毒消肿,清热利水等,对于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症有一定的疗效。

包心菜中所含维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。

菠菜

适量地食用菠菜能够促进消化,预防便秘,还能够养肝润燥。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

红薯

性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者也可适当的选择食用。

胡萝卜

性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,与肉一起炖的话会非常的美味,而且营养价值更高。

以上介绍的这些蔬菜都是可以起到养胃效果的,在生活中可以经常的进行食用,平时一定要注重自己的胃部健康,食用的食物,一定要有所讲究,合理的饮食是至关重要的,除此之外自己也要养成良好的生活习惯。


现实生活中,我们看到周围有的朋友的脸色很不好,痤疮暗斑什么的,尤其是一些女性朋友一旦出现这些不良现象对于容貌的损伤是很大的,医学养生理论认为这是体内毒素堆积的结果,需要依靠健康饮食来调节,尤其要养成科学合理的饮食习惯才行,那么那些食物可以排毒呢,小编具体给您介绍下。

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

薏仁可促进有效的循环,有助于改善水肿型肥胖薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!

小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白

那些食物可以排毒,红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。

胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含-胡萝卜素,可中和毒素新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

拥有靓丽饱满光滑的肌肤,是每位女性都希望做到的。但是由于饮食的不当导致的体内毒素增加排出不及时,让很多朋友的这个愿望落空。那些食物可以排毒,这是很多朋友都迫切想知道答案的问题,以上的介绍是我们日常生活中比较常见的几种美食对于解决体内毒素的排出很有帮助。

斑色鱼鳞癣

美国18岁女孩斯泰尼茨患有一种罕见的基因疾病——斑色鱼鳞癣,皮肤异常厚而红,而且容易感染,不能闭眼,不排汗,不长头发,犹如遭遇过火灾。据记载,斑色鱼鳞癣属罕见遗传病,5万婴儿出一个,表现为皮肤变厚变硬,失去弹性,所以皮肤裂开一块一块的,眼皮也外翻,所以眼睛看起来是红色的~虽然外表不堪,不过通常不威胁生命,可以活到十几岁甚至几十岁……

皮肤科医生介绍,斑色鱼鳞癣是一种染色体隐性遗传皮肤病,是先天性鱼鳞病中最严重的类型,因患者貌如小丑又称为小丑鱼鳞癣。

斯泰尼茨的皮肤特别厚,全身满是因干燥而起的皮肤屑。她的头部毛囊被堵塞,长不出头发,只能戴着假发。她无法闭上双眼,手指无法弯曲自如,无法排汗。不少斑色鱼鳞癣患者活不过一岁,因为他们的皮肤缺少脂肪,难以保存体内水分,而且无法抵御细菌和污垢,因此容易脱水、受感染。

大疱性表皮松解症

据英国《每日邮报》报道,英国一名8岁男童患有罕见遗传性皮肤病,无法与人进行身体接触,因为只要遭到轻微的碰撞或摩擦,他的皮肤和身体内部就会起水疱,并产生难以愈合的伤口,这名男童时常需要在身上缠满绷带,甚至一度要用吗啡来缓解疼痛。

大疱性表皮松解症分为遗传性(先天性)和获得性两种。遗传性EB依据发病部位不同可分为三类:①单纯性大疱性表皮松解症,水疱在表皮内;②交界性大疱性表皮松解症,水疱发生于透明层;③营养不良性大疱性表皮松解症,水疱发生在致密下层。

“皮角”皮肤病如牛角长在人身上

中国淮北98岁老人王允周手背长出一只“怪角”,其形状犹如一只羊角,而且这只角锯了又长,因老人家境不好,一直未到医癫痫病需不需要做手术院就诊。日前,医院医生前往查看才得以确认,这只怪角其实是一种名叫“皮角”的皮肤疾病。

医生解释,皮角多半是发生在其他皮肤病的基础上。由于病损处角质物异常增多,从而形成突起状角化性损害,形似动物的角。皮角常发生在面部、头皮、颈部、前臂和手背等曝光处,呈圆锥形或圆柱形,像羊角或鹿角的形状。但像王允周老人这种巨型皮角实属罕见。

很多人喜欢吃甜的食物胜过吃苦的食物,这是人的一种本能,就像小宝宝喜欢吃甜食,但是对于药物这一类苦的味道会避开。而在我们的生活中,其实也有这种蔬菜,营养丰富但是却很少有人喜欢吃。下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。

粗糙的食物。比如扎嘴的粗粮、难嚼的芹菜杆和白菜帮子。这是因为此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维。可就是这些膳食纤维,能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。在吃水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴,八宝饭等使血糖升高快的甜食,动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的时候,都是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

苦的食物。像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。

冲的食物。比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲,甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的健康卫士.大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。

臭的食物。榴莲气味强烈,说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起上火.

怪香食物。有些食物虽然以香字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有助孕素的美称。

辛辣食物。食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用,还能提高新陈代谢,起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,降低血液黏稠度等功效。

酸味食物。沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。

热爱甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙的食物---其实从我们很小的时候,这种口味就已经形成了。这也不能怪人们挑剔。其实,上述这些保健成分,也同时有一些副作用---在摄入量过大的时候,会妨碍蛋白质、淀粉、钙、铁、锌等营养的吸收。在千万年前,甚至只是四五十年前,人们的确经常过吃糠咽菜的日子,那时,人们的主要担心不是患上糖尿病、心脏病、肥胖症,而是如何避免营养不良。不难理解,从进化和遗传的角度来说,人体会天生地讨厌这些物质,在接触到它们的时候,感官就会表现出强烈的反感情绪。

对于以上这些食物,大家不要被它们的味道所欺骗,其实营养十分的丰富,现在很多人的饮食不合理会伤害身体,所以也要适时的改变饮食方法,多吃以上这些食物,将养生进行到底。

吃剩菜,人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说,素菜都不及荤菜让人放心。下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。

众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,放的时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。

此外,素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种,其中水溶性维生素,如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上,因此重新加热的素菜,营养损失严重。

食物中还有些不太怕热的营养素,比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取,因此热一回,营养损失不会非常严重。

所以,无论是从营养还是安全的角度,都尽量不吃剩的蔬菜。此外,需要提醒的是,凉菜不论荤素最好都不吃剩的,因为如果不经加热,其中的细菌不易被杀死,容易导致腹泻等不适。

储存

蒙上保鲜膜凉透放冰箱

剩菜并不是绝对不能吃,保存条件一定要格外注意,凉透后应立即放入冰箱。

晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后,要及时放入冰箱,即使在冬季,也不要长时间放在外面,因为冰箱有一定抑菌作用。

<郑州军海医院治疗癫痫病行吗p>不同剩菜,一定要分开储存,可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘附上一层保鲜膜。

剩菜存放时间不宜过长,最好能在5-6个小时内吃掉。一般情况下,高温加热几分钟,可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长,产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等,加热就起不到作用了。

回锅

海鲜放姜蒜 肉菜加点醋

除了合理储存,回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存,吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀死细菌。

不同剩菜,加热也各有技巧:剩菜中,属鱼虾蟹贝最不耐放,即使在低温下储存,也会产生的细菌,容易变质。所以,加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料,这样不仅可以提鲜,还具有一定杀菌作用,能防止引起肠胃不适。

与海鲜蔬菜相比,肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物,但一定也要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。加热时,不妨加点醋,肉类富含矿物质,这些矿物质受热后,会随着水分溢出。这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙,有利人体的吸收和利用。

米饭、馒头等主食最好在第二天吃完,因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以,如果两天还没吃完,即使看起来没变质,也不要再吃了。

翻新

米饭做成糊 牛肉变肉松

上顿吃,下顿吃,没有了新鲜感,剩菜往往还容易被剩下。为了健康,上顿的剩菜,下顿一定要吃完,否则要坚决扔掉。这就需要充分发挥想象力,来次剩菜大变身了。

肉类凉拌、炒菜皆可。酱牛肉、酱肘子等最简单的变身方法就是凉拌,可把肉切片与新鲜蔬菜、调味料一起拌匀;也可以与胡萝卜、芹菜等蔬菜同炒。还可把酱肉剁碎,与青椒丁、香菜末等拌在一起,加在烧饼里做成肉夹馍。如果家中有小孩,把酱牛肉拍散剁碎,加盐、糖、酱油炒成肉松佐餐也不错。

煎炸鱼类,加热后往往口感又老又硬,其实可以加入彩椒、胡萝卜丁等重新红烧,以酱油和糖调味,就成了一道新菜。

家里蒸米饭,一次容易多。剩饭除了炒饭、煮粥外,还可将其打碎,加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹。此外,米饭还可以与土豆、肉末等搅拌,做成干炸丸子。

现实生活中很多朋友在日常的饮食中十分注意养生,总是在寻找一些利于长寿的食物,甚至不惜花大价钱购买。其实我们生活的周围有许多利于健康饮食的食物,这些食物不仅便宜美味,更重要的是益寿,只要养成食用这些食物的好的饮食习惯,就可以实现你养生的目的,那么吃什么食物能长寿呢。

大白菜

对于寻常百姓家而言,大白菜是再平常不过的菜肴了老人常说:白菜吃半年,大夫享清闲.可见,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说,大白菜对于身体的其他器官也有很好的保健作用。

豆腐

吃什么食物能长寿,豆腐无疑是最受欢迎的食品了。老人们普遍爱吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。多吃豆腐的益处是很多的,易消化受喜欢。

对于老弱病残者而言,小米是最适用于身体的滋补了。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见,长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的秘诀介绍完了,让人很惊讶的是,这些饮食佳品都是很常见的,只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿,香型的人也很难坚持

香蕉

相信很多朋友都知道香蕉的功效。香蕉是碳水化合物含量最高的水果,还含有各种各样的微量元素,能阻止糖迅速进入血液,其中镁含量丰富,吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6.

由此可见,想要长寿,其实没必要花大价钱去买什么高级补品。只要适量的运动锻炼,再辅以以上我们介绍的几种利于长寿的食物,让你的身体延年益寿不是梦想。吃什么食物能长寿,不在于大鱼大肉,而在于吃的是否合理科学,是否利于养生。希望我们的介绍能对大家有所帮助。

导读:对于减肥的人来说,只要是有人说任何一点有关的减肥方法,就恨不得立刻去实行。但是你有没有想过,这些减肥传言是不是真的有用呢?

盘点无效又伤身的瘦身传言

■传言一

喝浓茶和咖啡增加减肥效果

真相:浓茶和咖啡中都含有咖啡因,这是一种可以让人体兴奋、加速代谢、减少睡眠的物质,这样一来确实可以瘦身。但前提是咖啡内不可加入伴侣植脂末。

饭前喝浓茶,对肠胃不好的人来说,会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病情。饭后喝浓茶,茶叶碱刺激中枢神经系统,提高人体代谢速率,促进胃液的分泌和食物的消化,反倒加快了人体产生饥饿感的速度,不利于减肥。

■传言二

吃素瘦身不长脂肪

真相:素食已成为一个热门话题,不少人认为食素可以减肥。素食与同等重量的动物性食物比较,其热量是较低的。但任何人,所摄入的热量低于身体的消耗,体内的脂肪都可以慢慢减掉,并不单指素食者。素食中亦不乏高热量的食物,比如炸春卷、素什锦等多油多糖的素菜。另外,人体本来是需要营养平衡的,常吃素菜而不吃荤菜,会导致营养不良。■传言三

减肥就是不摄入动物脂肪

真相:脂肪类食物耐消化,颠闲病哪个医院治的好食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取,对减肥会起到积极作用。另外,食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来,同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说,摄取适量的脂肪不仅不会影响体形,而且对健美有益处。另外即使不摄入脂肪,人体还是会自己制造脂肪,从营养学角度讲,适量摄入脂肪对人体有益,在饮食上,可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类,炒菜时尽量少用油,晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。

■传言四

吃西瓜减肥多多益善

真相:大部分水果比肉类、主食更加有益减肥,但西瓜、菠萝却是个例外。因为它们在体内转化成糖的比例很高,甚至高过面食和肉类食物,这一点是决定你是否易胖的关键,对食物的糖分吸收越多越容易发胖。西瓜容易产生饱腹感并利尿,但长期食用易营养不良。如果想通过吃水果来代替其他食物,可选择椰子、草莓、柚子等

■传言五

熬夜就可以瘦身

真相:每天晚上熬夜不睡,早上再爬起来上班。周而复始一个月下来,你消耗的热量是不少,人瘦下来也是应该的。缺点是有可能反弹,另外经常熬夜反而会使生物钟被打乱,体质变差,得不偿失,且会影响身体内各器官的排毒。■传言六

多吃辛辣食物燃烧脂肪

真相:吃辣椒可以让人兴奋,加快身体代谢,但是与辣椒结合烹饪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜,长期吃这样的饭菜不但不会减肥,反而会让我们的脂肪增加,且过辣的食物对肠胃和皮肤都是种损害。

■传言七

减肥必须饿肚子

真相:如果你一味地饿下去,低血糖和胃穿孔是最可能出现的并发症。问题是身体并不领你的情,你一旦连续挨饿,新陈代谢的速度也会随之下降,那么体内燃烧的热量就会变少,导致减肥失败。更为严重的是,长期饿肚子还会导致厌食症的发生,这样一来就得不偿失了。

凉茶灭火不当伤脾胃

天气渐渐热了起来,在某公司上班的王小姐为了解渴,每天都要喝4瓶凉茶,4天过后,她就因为腹痛、厌食住进了医院。本报健康顾问、市慢性病医院主任中医师郑旭东表示,凉茶虽然有止渴清热的作用,但不宜过量饮用,特别是老人和小孩,更应该少饮为宜。

凉茶多喝伤脾胃

凉茶由甘寒或苦寒的中草药熬制而成,具有清热除湿及生津降火的作用,饮用适当,在炎热的天气下可以解渴清热,但如果不加节制,一口渴就猛喝凉茶,则会损伤脾胃,伤阳气。凉茶里有寒性的中草药,多喝容易伤脾胃。一旦脾胃受损,就会影响食欲和消化,出现腹痛、腹胀等症状,王小姐就是因为凉茶伤了脾胃而腹痛。另外,凉茶饮用过度,会影响脾的运行,导致食淤积,出现全身乏力,倦怠等症状,影响正常的工作。

老人小孩尽量少喝

凉茶虽然有解渴清热的作用,但饮用时一定要有度,特别是老人和小孩,更应该尽量少喝。小孩虽然处在成长的过程中,但身体很娇弱,脾胃消化调节功能尚未发育完善,对外来寒凉刺激并不能及时调整适应,反易受药物影响出现腹痛、腹泻等一系列胃肠不适症状。老年人身体较虚弱,阳气不足,凉茶是寒冷之物,过多饮用的话更伤阳气。所以,老人和小孩尽量少喝凉茶,在天气炎热的时候可以多喝白开水或吃多汁的水果。

痛风患者警惕饮食六误区

误区一:最好多吃粗粮。

粗粮富含膳食纤维,而多数痛风患者伴有代谢综合征,常食用膳食纤维可改善代谢综合征,但谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过量食用易引起血尿酸升高。

建议:主食应以细粮为主,可选择性地摄入嘌呤含量较低的粗粮,如小米和玉米等。误区二:多吃豆制品。

国外研究发现,吃豆制品对痛风患者有保护作用,但美中不足的是,与粗粮一样,豆制品为中等嘌呤含量食物,食用过多同样会升高尿酸。

建议:痛风患者选择豆类及豆制品的顺序应是豆腐豆干豆浆整粒豆,摄入量也应按此顺序逐渐减少至不吃。误区三:不可以喝茶。

茶叶中舍有茶叶碱,其代谢产物不会在关节处沉积,也不会形成痛风石。茶叶是弱碱性的食品,适量饮用有助于碱化尿液、促进尿酸排泄。

建议:痛风患者可适量饮茶,但不要过量饮浓茶,特别是不宜在痛风发作时饮用。

误区四:缓解期也严格限制嘌呤。

过于严格控制嘌呤,容易引起二次痛风。二次痛风是指过于严格控制嘌呤时,造成体内尿酸急剧下降,使得A关节壁上的尿酸盐被大量释放到血液中,随血液涌入关节B中,引发又一次痛风发作,这可能也是有些痛风患者再次痛风发作时尿酸水平并不高的愿因。

建议:在痛风缓解期可以少量摄入含嘌呤较高的食物

误区五:最好吃素食。

荤菜是人体蛋白质的主要来源,荤菜摄入过少,会导致营养不良和机体抵抗力下降。

建议:人们每天摄入蛋白质要符合三个原则:(1)均衡搭配原则,即动植物食物、多和食物搭配:(2)不过多厚则,蛋白质摄入量应占总能量的11%15%;(3)不过少原则,即使在痛风发作期,也要保证每日最低蛋白质需要量的供给。

误区六:禁食海产品。

海产品是否适合痛风患者食用,主要取决于其嘌呤含量。如同样是动物性海产品的海蜇和海参,其嘌呤含量分别只有93毫克1100克和4.2毫克/100克,像这些嘌呤含量低的海产品,痛风患者完全可以吃

建议:海产品不应绝对禁食,可适当选择食用嘌呤含量低的海产品。

结语:想要瘦身,不管你用什么方法,首先最重要的事情就是你要学会坚持,再好的方法,如果你不坚持是不可能成功的。