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银耳杏仁百合汤怎么做最有营养_养生怎么做

2022-05-15 白参菜谱网

银耳杏仁百合汤怎么做最有营养

【 - 夏季养生汤怎么做】

银耳杏仁百合汤简介

银耳杏仁百合汤是一道广东省的汉族传统名点,属于粤菜系。该汤瘦肉清润;银耳滋养润燥降压;杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带;百合治热病烦躁不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水,全家老幼均适合。

银耳杏仁百合汤怎么做最有营养

银耳杏仁百合汤的做法

原料:瘦肉500克,银耳15克。药物:南北杏仁各15克,百合20克,蜜枣6粒。

做法:

1、瘦肉洗净原件,加上各药物、清水6碗,煲2小时汤成。

2、此汤不下姜,加姜性味有别,有碍清润美味。加蜜枣则有滋润清甜之效。

银耳杏仁百合汤怎么做营养会流失

先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水),然后整理洗净污物。个别银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传,果壳网曾经做过专门的辟谣。拣净杂质,置沸水中略煮,俟皮微皱起捞出,浸凉水中,脱去种皮,晒干,簸净。取净杏仁置锅内用文火炒至微黄色,取出放凉。猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。

银耳杏仁百合汤各食材的处理方法

品质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

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西芹百合简介

西芹百合是把芹菜和百合凉拌在一块简单翻炒,色泽绿里透红。这道菜,做法相当的简单,味道却特别的怡人,只用到一种调味料,盐,味道却层出不穷,清香四溢。西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮,但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽,还可以治疗失眠。

西芹百合图片

西芹百合怎么做最有营养

西芹百合的做法一

主料:百合、西芹、枸杞

辅料:食用油、鸡汤、盐、生粉

1、将百合两头黑色的部分切去,掰成片。

2、摘去西芹两边的筋,斜着切断。

3、枸杞加水浸泡。

4、水烧开后锅里滴几滴油,放入西芹百合焯水。

5、热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下。

6、加入三勺鸡汤,用盐调味,勾个薄芡翻炒,撒上枸杞即可出锅。

西芹百合的做法二

主料:西芹200g、干百合10g

辅料:油适量、盐适量、大蒜适量

1、将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。

2、看不清,放大点,就是这样。

3、将西芹全部切好,剥几瓣蒜,并将泡好的百合摘洗干净备用。

4、起一油锅。

5、油热先下蒜瓣略炸香。

6、再下西芹和百合。

西芹百合怎么做营养会流失

这是一道快手菜,热锅热油快速翻炒两下就可。西芹焯水以后很易熟,百合也易熟,所以炒制时间不要太长,不然成菜口感不脆嫩。因为百合微苦,所以加少许糖可令百合的味道更加清甜。

西芹百合各食材的处理方法

1、西芹

将西芹去除皮和老筋,西芹茎秆粗,所以要斜切,增加断截面,这样会更入味。西芹要事先焯水再用凉水冲凉,色泽会更绿,口感爽脆。挑选西芹时,留意叶茎完好、纵筋凹凸没有平的是佳品。

2、百合

百合洗干净后用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐,二是这样做,正好可以将两头的黑色和根给去掉。鲜百合过水要过透,才不会呈现黑色,焯百合约10秒钟即。因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。买百合时选单瓣较大、少斑点的。

百合炒鱼片简介

百合炒鱼片是一道由鲷鱼片、甜椒、葱等做成的美食。

百合炒鱼片怎么做最有营养

百合炒鱼片的做法

原料:鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材:干百合30克。辅料:盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙。过多食用葱还会损伤视力。

做法:

1、干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。

2、鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水氽烫过。

3、将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水小孩癫痫病吃西药好煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

百合炒鱼片怎么做营养会流失

鲷鱼鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。甜椒可切成条、丝或片,烹制甜椒之前应将根去掉,仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。

百合炒鱼片各食材的处理方法

鲷鱼是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。鲷鱼去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的话,甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒,吞拿鱼也常和甜椒搭配食用,葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪,还可以用来做馅。纯正的小磨香油呈红铜色,清澈,香味扑鼻。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。干百合加工主要是首先是挑选鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。

双瓜炒百合简介

黄瓜炒百合是一道由黄瓜、鲜百合等做成的美食。百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。

百合具有养心安神,润肺止咳的功效,特别适合养肺、养胃的人食用。比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。和黄瓜一起炒,清脆可口,不错。

双瓜炒百合怎么做最有营养

做法一、准备好食材。黄瓜、火腿肠切片,鸡蛋打散。起油锅炒鸡蛋,划散后装盘备用。放油倒入黄瓜、百合、火腿肠煸炒,放盐调味,稍微加点水。最后倒入鸡蛋迅速翻炒。加葱花出锅。

做法

双瓜炒百合怎么做营养会流失

黄瓜炒的时间不要太长,否则不脆。沟个芡会更美味。注意炒的火候和时间等等。

双瓜炒百合各食材的处理方法

鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗干净。红椒洗净,去掉里面的籽切成菱形。南瓜去籽削去皮,切成菱形。想切成漂亮的菱形还是需要一定的刀工的。

黄瓜洗净刨外表青皮,刨时不要全部刨去,刨去一条青皮留一条青皮依此类推,(这样切出黄瓜片美观些)去籽切厚斜刀片。

百合具有广泛的用途,比如具有很多药用功效,在生活中,经常会有人出现肺虚咳嗽的情况,如果咳嗽得不到及时治疗的话,还有可能会咳出血来,这时候就可以使用新鲜的百合帮助治疗,另外人的情绪出现烦躁的时候,也可以吃一些百合,具有很好的安神作用,下面教大家吃百合的方法。

鲜百合怎么吃最有营养?

百合,是日常所见的一味药材,它具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜美味。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、心悸的患者可以适量食用。很多人喜欢用百合来做菜或者炖汤,最常见的就是百合莲子汤,具有润肤止咳的功效,那么百合的做法还有哪些呢?下面为大家详细地介绍几道百合的做法。

百合炒西芹

材料:百合、西芹、红椒

做法:

1、先把百合洗干净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,晾干水分备用;

2、西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用;

3、炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒最好不要直接浇在菜上面哦;

4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;

5、最后放入适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。

莲子百合粥

材料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合配料:冰糖

做法:

小南瓜切去顶部,将瓜瓢掏空,洗净(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯,小枣去核,与百合,银耳,枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适量冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,上气后继续蒸10-15分钟即可。

百合汤

将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味。如在冰箱中存放一阵,则又是极好的冰镇饮料。

西芹百合炒虾仁简介

西芹百合炒虾仁是一道清淡营养,可口美味的菜肴,做法简单,味道怡人,清香四溢。用清甜的鲜百合入菜,与西芹、虾仁同炒成菜食用,既可以清心安神、润肺止咳,又避免脂肪堆积皮下。这道菜不仅味道清淡营养丰富,而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。

西芹百合炒虾仁图片

西芹百合炒虾仁怎么做最有营养

西芹百合炒虾仁的做法一

主料:西芹150克、虾仁150克、百合100克

辅料:枸杞5克、蒜5克、姜2克、生粉10克、食盐4克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、鸡蛋清10毫升

1、准备材料。郑州军海医院是正规医院吗

2、西芹洗净切段。

3、煮沸水放几滴油和盐,将西芹焯水,捞出沥干水分。

4、鲜虾去壳,用刀将虾背剖开,去虾线,冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀,腌制15分钟。

5、炒锅放油爆香姜蒜蓉,爆炒虾仁。

6、虾仁卷曲捞出待用。

7、爆炒百合。

8、再放入西芹爆炒片刻。

9、下盐调味。

10、下虾仁和几粒枸杞,下水淀粉煮沸,勾芡即可盛碟。

西芹百合炒虾仁的做法二

材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2

调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

2、鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

5、将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

6、淋入少许水淀粉勾芡即可。

西芹百合炒虾仁怎么做营养会流失

1、炒虾仁要热锅温油再放入,用滑溜方法能煮出肉质嫩滑可口。这道菜最后一定要勾芡才能使成品晶莹口感更好。要想吃到鲜嫩的虾仁,除了放蛋清和生粉腌制外,煸炒的时间不宜过长,否则虾仁会变老不好吃。

2、鲜百合不可炒久,待虾仁炒好调味后,才倒入鲜百合拌炒均匀,浇入生粉水勾芡便可。鲜百合很容易因高温而失去清香之味和爽脆的口感。

3、这个菜需要大火爆炒,不用放鸡精,不需要加更多的辅料,虾仁就很鲜了。

西芹百合炒虾仁各食材的处理方法

鲜虾去头尾,剥壳洗净沥干水,加入1/2只鸡蛋清、1/6汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和1汤匙米酒拌匀,腌制15分钟。洗净西芹,斜切成小段备用。将鲜百合掰成一片片,洗净后沥干水。

平时很多小朋友都喜欢喝一些粥,其实煮粥的食材有很多种,比如银耳,红枣,百合,用银耳红枣百合来煮粥,不仅能够养胃,同时还有很好的美容养颜的作用,经常喝能够使得面色红润,皮肤更加光滑细嫩,下面小编来介绍银耳红枣百合汤的做法以及它的主要的功效。

材料

银耳,红枣,百合,冰糖

做法

1.银耳温水泡发,小枣洗洗待用,百合少许待用。

2.水开后放入银耳烧十来分钟,然后加适量冰糖,接着转小火加盖煮两小时,直到汤水变粘稠,银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。

3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。

功效

银耳:强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神。

百合:润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃

银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。

红枣里面含有大量的维生素,它不仅仅有很好的健胃益脾的作用,同时对于气血两虚,贫血等等都会有很好的防治作用,每天适当的吃一些红枣能够养血安神,美容养颜,在吃药的时候吃一些红枣,他还能够有效的缓和药性,减少药物给人体造成的伤害。

银耳,红枣,莲子,百合这4种食物本来的营养价值都很高,平时我们在家喝的最多的就是银耳红枣汤,估计很少有人把这4种放在一起做汤吧,其实他的做法也同样的很简单,我们千万别想的太复杂了哦。那么在家怎么才能做出好喝的 银耳红枣莲子百合汤呢?下面我就带大家具体的了解一下吧。一起来学习一下。

食材 :百合,银耳,莲子,红枣,冰糖

准备食材。莲子去芯,红枣去核。

1、银耳用凉水泡2个小时直至泡软,泡软后切成小块。

2、在锅中加水,依次加入冰糖、莲子和红枣

3、开大火煮沸。

4、最后加入银耳和百合,用中火多煮一回,才能煮出营养,5分钟后基本就可以出锅。

注意:在选择炖百合银耳莲子羹时,最好不要选择用铁锅,以免铁离子与汤中的成分发生化学反应,导致汤变黑。可选择瓷煲或砂锅,实在没有也可以选择用不锈钢的锅或是无毒铝锅。

上面所讲的就是有关“银耳红枣莲子百合汤怎么做”的知识的介绍,相信通过上述的介绍,大家对于银耳红枣莲子百合汤怎么做也是有一定的认识,它能够治疗失眠多梦,焦虑健忘。另有免疫、抗癌作用。大家平时喜欢喝汤的朋友们的,可以按照上面的具体的操作方法去进行操作的,这样自己就能够品尝到美味的银耳红枣莲子百合汤,同时也能够很好的和他人一起去分享的。告别我们只是银耳红枣汤的情况。

银耳的吃法很多,在很多餐馆里都会用银耳进行凉拌菜。银耳干脆可口,很适合夏天吃,对于女生来说,银耳可以做成,饮品,不仅可以美容养颜,而且可以让女生的精神更加好,健康自信的迎太原哪家医院能确诊癫痫病接每一天。银耳也可以炒食,口感很独特,很多人喜欢吃。那么,银耳要怎样做才是最有营养的呢?

一、医药作用

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。

银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

古今史著和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要。

二、保健作用

银耳所含化学成分较为复杂,初步分析证明,银耳含蛋白质6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纤维2.4%-2.75%、无机盐4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量维生素B类。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。无机盐中主要含硫、铁、镁、钙、钾等离子。


介绍一款银耳百合雪梨汤,这款汤的营养价值非常高,很适合老年人喝,对老年人的高血压和气管炎有很好的补助作用。其中银耳的营养价值也很高,它具有补脾开胃的功效,还有益气清肠的作用。这里给大家一个小建议,百合最好是用新鲜的,这样煮出来的汤味道更鲜美。



但是需要注意的是,因为汤里加了银耳,所以最好不要隔夜喝,要现炖现喝,因为银耳中含有较多的硝酸盐类,放置时间太长容易变成亚硝酸盐,会导致人体正常的造血功能损坏,所以大家一定要注意了。

一、营养疗效

作为营养滋补品,常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,也很是适宜。

百合也是想着好像也也是有润肺止咳的效果,同时还具有有润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃,能治肺痨久嗽,咳唾痰血。冰糖的话中医认为润肺止咳清痰去火的作用,它也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

可以补中益气,和胃润肺,止咳化痰,养阴生津,润肺止咳。

雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此整个雪梨因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

所以我选择了这四样有治疗效果的食材来炖这样一道美味的甜品。这道冰糖银耳百合炖雪梨,可以放在冰箱里冰凉了拿出来做消暑的饮品。

二、做法

1. 把百合和银耳泡开,用普通的水来泡就好,泡开后就洗干净银耳用手掰成小块备用

2. 把梨削皮,切成大片,去掉梨核,一般一个梨切成四片就行

3. 在锅里加上矿泉水,把泡好的银耳和百合以及切好的梨都放进去加上适量的冰糖开始煮,何为适量的冰糖呢,就是先少加一点,等到冰糖完全煮化试试糖水的甜度们只要不是很甜就好,因为在煮梨的过程中水分会蒸发,慢慢的汤越熬越少,甜度就会增加。

4. 一直煮到梨变得开始透明了,汤汁变得浓稠起来,这就说明煮好了。

5. 现在要做的就是把梨汁倒出来放在汤碗里然后开始在汤碗的外面用凉水冷一下,过一会凉的差不多之后,就可以吃了,剩下的就放在冰箱里冰一下。

6. 吃起来有微微地粘稠感,是银耳的效果,一点点的甜是冰糖的作用,还有淡淡的花香气,是百合的效果,最后还有水果特有的甜酸。

就算是不生病,大家也是很爱的啊!

这个对于小朋友气喘咳嗽来说是很好的食物哦!希望各位妈妈们和孝顺父母的儿女们以及单身在外的饮食男女们,好好学习一下!

原料:银耳干百合雪梨冰糖枸杞

步骤:

1、银耳提前一晚泡发。

2、干百合浸泡大约1个小时。

3、泡好的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕成小片。

4、把银耳和百合放在锅里。

5、加适量的清水,大火烧开,小火慢慢炖煮。

6、大约炖煮1个半小时后,加入切成块的雪梨继续炖煮到雪梨变软,银耳粘稠。

7、枸杞用清水泡发。

8、 加入适量的冰糖和枸杞,炖煮至冰糖融化即可。

因为汤里面含有雪梨,所以对于小孩的气喘咳嗽的治疗也非常有效,这么多的营养价值赶快学学吧,学会了做给孩子或者是父母喝,偷偷的告诉你,这款汤还很美容养颜哦!


银耳含有很多对人体有益的物质,可以滋阴养颜,有助于减肥,可以促进肠胃的蠕动;而莲子,大家也都非常的熟悉,对我们的身体也有非常多的好处;至于红枣,是大家再熟悉不过的,可以补气养血,是非常好的营养保健食品。那么,三者搭配,银耳莲子红枣百合汤的做法是什么呢?请看下癫痫病的治疗费用多文!

做法

1.银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用

2.砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以了

3.在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁,以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

小贴士

银耳:

含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质,不但能滋阴养颜,还能分解肠胃管道的污秽物,有清扫肠胃的功能,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外,银耳还有丰富的磷质,有补脾健胃,清凉除燥的功用,对虚火上升、烦躁失眠,食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。

红枣:

保健功效很强,中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。对于女性朋友来说,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效,是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣,一辈不老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色斑的产生。

通过上文的介绍,相信你已经知道银耳莲子红枣百合汤的做法是什么了吧!是不是感觉非常的简单呢?在制作的时候,可以加入一些比较好的食材,但是前是不会相互抵制的食物,这样做出来的更加美味,更加的好吃。感兴趣的朋友们,买一些食材,赶快动起手制作吧!

我们中国从古至今吃饭时都有一种习惯或者我们也可以说是传统那就是我们吃没顿烦的时候都要有汤,其实我们这个习惯是很好的因为我们身体所需水分中有一部分要从我们每天喝的汤中获取,但是我们现在习惯做汤的人越来越少了,而且我们会做的汤的种类也越来越少了,今天教大家做一种非常简单的汤。

雪梨银耳羹

材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

做法:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

奶汁百合鲫鱼汤

材料:鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。

做法:清洗鲫鱼,将葱姜改刀、木瓜切小片;锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜,并加少许盐调味,加入鲜奶稍煮即可。出锅前,放入百合即可。

当归黄芪补血鸡汤

材料:当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量。

做法:鸡腿剔骨,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水,放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞,加盖大火煮沸,改小火煲1小时。加适量盐和米酒调味,即可出锅。

菊花萝卜汤

材料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。

做法:胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。木瓜胡萝卜玉米汤

材料:青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分),鸡爪三对,清水一千五百毫升。

做法:猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

银耳杏仁百合汤是大家在平时常吃的一种甜品,吃起来对我们健康是有好处的,大家可以通过吃些银耳杏仁百合汤来促进健康,可以很好的保护我们的肺部健康,同时我们吃银耳杏仁百合汤还可以很好的养生,那么具体要如何吃比较好,一起看看银耳杏仁百合汤的情况。

银耳杏仁百合汤的材料

杏仁、银耳、百合、枸杞、冰糖。

银耳杏仁百合汤的做法

在烹饪的时候,我们首先需要把银耳和百合要提前一天用温水泡好。然后我们要注意,银耳在煮之前要去除根蒂,并撕成小朵清洗干净;百合在煮之前要用水冲一下比较好。杏仁去皮之后备用,选择把枸杞用温水浸泡片刻。在锅中加水,放入银耳,大火煮,水开之后转小火慢炖,等到银耳熟烂的时候放入杏仁和冰糖,再放入百合枸杞继续慢炖约半个小时,之后就可以出锅开始吃了。

银耳杏仁百合汤的食用功效

银耳杏仁百合汤是非常不错的一种食物,吃起来对我们健康养生是有好处的,大家在平时都比较爱吃这种食物,可以帮助我们起到不错的润肺效果,首先银耳具有强精补肾、益胃健脾、养气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤的作用,可用于治疗肺燥干咳、女性月经不调、大便秘结等症状。而对于百合来说,可润肺止咳、美容养颜、静心安神,更为神奇的是,百合还有防癌抗癌的作用。百合中含有的多种生物碱,能够提高机体的免疫力,可以帮助我们预防多种疾病的产生,是我们不能错过的。

吃银耳杏仁百合汤是对我们健康有好处的,大家在平时对于这种食物都比较的爱吃,是可以起到一个不错的润肺止咳作用的,可以帮助我们起到养生效果,同时还可以吃这样的食物来美容养颜,大家不应该错过吃银耳杏仁百合汤这种食物。


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