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【电饭煲煮螃蟹要放水吗】_电饭锅_怎么煮-

电饭煲是在如今比较常用的一种家用电器,使用电饭煲,也可以烹饪出多种美味的食物来。比如说很多人就喜欢用电饭煲来煮螃蟹。如果是直接用电饭煲煮螃蟹的话,是肯定要加水的。但是如果用电饭煲蒸螃蟹,那么在蒸的过程中是不需要放水的。下面,就为大家介绍一下电饭煲蒸螃蟹的相关知识! 北京军海癫痫病医院

一、电饭锅蒸螃方法

大家首先在挑选螃蟹的时候,要注意挑选鲜活的螃蟹,因为螃蟹陕西看癫痫病哪个医院好如果死掉一段时间之后,就会滋生大量的细菌,这样非常不利于我们的身体健康,而且大家在挑选螃蟹时最好是根据自己家的食量进行挑选,如果剩下的话要及时的放进冰箱当中储存。而且大家在挑选螃蟹时可以捏一下螃蟹,倒数第2个小腿的根部,如果是比较结实的,那么说明螃蟹的肉质就会比较肥美一些。

螃蟹买回家之后用小刷子将螃蟹刷洗干净,然后在电饭煲的锅底放入几粒花椒和姜片,将清洗好的螃蟹放进锅中一定要注意肚皮朝上,这样蒸的时候就不会出现蟹黄流出来的现象了。

然后我们盖上盖子,直接满15分钟左右就可以了,在这里大家需要注意,千万不要加水,等到时间之后打开盖癫痫的治疗费用是多少子,我们就能够闻见香喷喷的螃蟹味,而且能够看见红得发亮的大螃蟹了。

二、蒸螃蟹须知

1、一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再15-20钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

2小孩患癫痫病怎么治、螃蟹最好不要拆开来蒸,会流失大部分的鲜味。

3、死螃蟹绝对不能吃,有毒。

4、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹,可将活蟹放于冰箱冷冻室,冻僵后(注意,不是冻硬),投入已烧开的水中直接煮。

三、电饭锅蒸螃说明

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电饭锅因为有个到时间跳闸的功能,所以最好用普通蒸锅来蒸螃蟹(水开后蒸12-15分钟),蒸的时候螃蟹要清洗干净,旁边要多放点厚姜片和拍松的蒜子或大捆的葱。如果实在要用到电饭锅,那么洗净新鲜螃蟹后就用冷水冷锅蒸15分钟,也就是个快速煮饭的时间,但跳闸后不要立即揭盖,须再焖5分钟以保持温度让螃蟹熟透。

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