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杂蔬水饺的做法杂蔬水饺怎么做水饺

吃是最让人心情愉悦的事儿了。薄皮大馅、肚大腰圆的饺子,咬一口顺嘴流汁,想想都要美半天。饺子好吃不在褶上,好吃的关键在于馅料的选用与调味上。北京军海癫痫病医院

杂蔬水饺

原料:面粉600治疗小儿癫痫病的药物g、50g、胡萝卜250g、豆腐300g、粉条100g、鸡蛋3个、黑木耳适量、油25g、精盐1.5茶匙、小葱3棵、生姜一大块

杂蔬水饺的做法

1、把面粉清水按照2:1的比例和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧着备用。

2、胡萝卜洗净后剁碎。

沈阳治疗癫痫病比较好的医院在哪3、豆腐切成大块放进开水锅里,小火煮5分钟去除豆腐的豆腥味道。

4、把豆腐放凉后剁碎。

5、粉条用温水泡软后剁碎,黑木耳泡发剁碎。

6、炒锅里倒进1茶匙油,油热后倒进搅好的鸡蛋液,用小火炒熟成鸡蛋碎。

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7、把豆腐、鸡蛋、粉条、黑木耳、胡萝卜、韭菜碎、葱末、姜末盛到菜盆里。把油烧熟晾凉后倒进菜盆,翻拌均匀。调进精盐拌匀入味。调蔬菜馅先用油拌匀,在包饺子之前再调进精盐可防止把蔬菜腌出水。

8、饧好的面团揪成小面剂子,擀成饺子皮,包进调好的饺子馅。

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9、捏成肚大腰圆的饺子。

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