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【蒜蓉粉丝蒸生蚝 】_生蚝_怎么做_家常做法_做法大全-

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很多的人喜欢吃生蚝,生蚝是一种美味的海鲜,因此很多的人喜欢配上蒜蓉来吃生蚝,这样能够很好的保证生蚝的美味和蒜蓉融入到一起,因此可以来学习一下制作的方法进行制作,尤其是蒸生蚝,那么蒜蓉粉丝蒸生蚝该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

1、新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。用小刀,推荐西餐的餐刀,将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。再次用餐刀,贴小儿癫痫病在治疗的时候需要注意什么着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。

2、将贝肉与贝壳分开。先开清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

3、将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了。

4、这道蒜蓉粉丝蒸扇贝我们还癫痫病多久可以治愈需要贝壳做底托,可以用细毛刷或者牙刷,将贝壳上的泥沙彻底刷掉。这样,扇贝就清洗的干干净净了。

5、龙口粉丝浸泡在凉水中半个小时,备用。

6、大蒜剥皮,用大蒜器将蒜打碎,香葱切葱花,备用。

7、炒锅烧热,倒入适量的色拉油,油的量以能没过所有蒜蓉再多一点为宜。油温掌控在两成热即可。也就是用手在油锅上方试探,手刚刚感觉到微烫的样子。

8、将蒜蓉倒入油锅,迅速用铲子顺锅底推搅,炒蒜蓉的时候一定要小火,并且铲子西宁治羊癫疯的医院哪家好要不停地搅动,以免蒜蓉糊锅,蒜蓉炒至淡黄色,连油一起倒入一个大碗中, 备用。或许有人问,蒜蓉为什么不炒至金黄色呢?告诉你,如果蒜蓉在锅中已呈金黄色,那么倒入碗中后就会变成黑黄色了。我们要充分利用油温来为我们服务,要 知道,倒入碗中的热油的温度,是足以让淡黄色的蒜蓉变成金黄色的,刚刚好。

9、我们趁热,将有浸泡的蒜蓉调味,也就是往碗中加入盐和鸡粉。这个调味品的量就要因个人口味了,或多或少根据你自己的口味尝尝就是了。但记住一点,扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂了,我们不再添加任何调味料了。

以上就是癫痫发作首选什么药我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃生蚝的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作,这样能够制作出美味的生蚝,并且蒜蓉和粉丝配合生蚝能够保证美味的生蚝的味道不会散去,因此喜欢吃生蚝的人可以来学习以上的做法制作。

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