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猪肉贝尖韭菜饺子的做法猪肉贝尖韭菜饺子怎么做水饺

乌兰有个好朋友,送了好多的贝尖,特级的,很干净、一点也不腥气,俺家用它包了好几回的,那叫一个鲜啊........北京军海癫痫病医院

猪肉贝尖韭菜饺子

主料:面粉、猪肉馅(前膀)、韭菜、贝尖、鸡蛋、木耳、鲜香菇、

调料:酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精调合油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热,然后捞出大料和辣椒,油晾温) 黄石癫痫可以治好吗

猪肉贝尖韭菜饺子的做法

1、面粉加水和成面团,用保鲜膜包裹10分钟取出,再揉片刻,再用保鲜膜包好备用。

2、韭菜去掉杂质.黄叶,清洗干净,控控水,切碎备用。

3、鸡蛋打散,放少许料酒搅拌均匀.将鸡蛋炒熟鸡蛋炒熟剁碎.

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4、贝尖清水投洗一下,控净水剁碎。姜切末。

5、鲜香菇洗净切成丝,用开水焯一下,捞出用凉水投一下,攥去水分剁碎。

6、木耳用温水泡发,剪去根部的杂质,也用开水焯一下,捞出用凉水投一下、剁碎。

7、猪肉馅先顺着一个方向搅拌,然后加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味,再顺着一个方向用力搅打均匀,加一点剁碎的姜末,打一个鲜鸡蛋搅匀,此时治疗羊角风哪家专科医院好?再放调和油,留一点油将切好的韭菜放入油中拌一下,将所有馅料放到一个大容器里,最后放香油,搅拌均匀。就可以做剂.擀皮.包饺子了。

8、锅中放水烧开,放一点点盐,把饺下入锅中用勺子背推一下,开锅后点三次凉水开三回,就可以捞出来了,装入盘中,喜欢吃醋的,碗里到点醋沾着吃。

特别提示:韭菜里放点油不出,一直到包完了都不会出汤汁的。

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关键词:

猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B,0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫...

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