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虾干肉片炒蒲瓜的做法虾干肉片炒蒲瓜怎么做家常菜

用“鲜美到没朋友”这句话来形容这道菜一点都不为过,清甜的蒲瓜撞上浓缩了鲜味的虾干,两者擦出的火花化为口腔里腾飞的鲜甜味,狠狠地撩拨着肚里的馋虫。北京军海癫痫病医院

选择蒲瓜与之搭配是黑龙江治疗癫痫好的医院因为蒲瓜肉厚甘甜,水份多。且具有清心润肺、除烦渴、利水消肿等功效,十分适合夏季食用。再佐以些许肉片同炒,便能让这道菜在口感与外形上都变得更为完整。

鲜美到没朋友!【虾干肉片炒蒲瓜

材料:虾干5只、蒲瓜1根(中等大小)、猪前腿肉150克左右(腌料:蚝油5m1、油、盐、生粉适量)、蒜末5m1。

调料:禾然有机酱油5m1、蚝油10m1、盐3m1左右。 儿童癫娴能不能治好

虾干肉片炒蒲瓜的做法

1、将蒲瓜去皮,切成条状。

2、猪肉切薄片,加腌料拌匀,腌制10分钟以上。

3、虾干用水稍微冲洗,然后吸干表面水份。

4、锅热一勺油,入虾干用小火煸至散发香味、然后将虾干盛出。

5、加热煸虾的油,入肉片用大火翻炒。

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6、肉片炒至微焦时,洒入酱油炒匀出锅备用。

7、另起锅爆香蒜末,放入蒲瓜条翻炒。

8、蒲瓜微软时,入1碗水焖煮。

9、煮至透明时,加入虾干与肉片翻匀。

10、入蚝油翻匀。

11、勾少许芡后,出锅装盘即可。

美食小贴士 <汾阳治疗羊癫疯的医院p>1、煸过虾干的油非常香,用来炒肉很是合适。

2、前腿肉瘦中带肥,口感嫩滑,适合炒制,尽量不要用纯瘦肉,口感太柴。

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