虾干肉片炒蒲瓜的做法虾干肉片炒蒲瓜怎么做家常菜

用“鲜美到没朋友”这句话来形容这道菜一点都不为过，清甜的蒲瓜撞上浓缩了鲜味的虾干，两者擦出的火花化为口腔里腾飞的鲜甜味，狠狠地撩拨着肚里的馋虫。北京军海癫痫病医院

选择蒲瓜与之搭配是黑龙江治疗癫痫好的医院因为蒲瓜肉厚甘甜，水份多。且具有清心润肺、除烦渴、利水消肿等功效，十分适合夏季食用。再佐以些许肉片同炒，便能让这道菜在口感与外形上都变得更为完整。

鲜美到没朋友！【虾干肉片炒蒲瓜】

材料：虾干5只、蒲瓜1根（中等大小）、猪前腿肉150克左右（腌料：蚝油5m1、油、盐、生粉适量）、蒜末5m1。

调料：禾然有机酱油5m1、蚝油10m1、盐3m1左右。 儿童癫娴能不能治好

虾干肉片炒蒲瓜的做法

1、将蒲瓜去皮，切成条状。

2、猪肉切薄片，加腌料拌匀，腌制10分钟以上。

3、虾干用水稍微冲洗，然后吸干表面水份。

4、锅热一勺油，入虾干用小火煸至散发香味、然后将虾干盛出。

5、加热煸虾的油，入肉片用大火翻炒。

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6、肉片炒至微焦时，洒入酱油炒匀出锅备用。

7、另起锅爆香蒜末，放入蒲瓜条翻炒。

8、蒲瓜微软时，入1碗水焖煮。

9、煮至透明时，加入虾干与肉片翻匀。

10、入蚝油翻匀。

11、勾少许芡后，出锅装盘即可。

美食小贴士 <汾阳治疗羊癫疯的医院p>1、煸过虾干的油非常香，用来炒肉很是合适。

2、前腿肉瘦中带肥，口感嫩滑，适合炒制，尽量不要用纯瘦肉，口感太柴。

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