(图解)香辣烤鱼的做法香辣烤鱼怎么做私家菜

今天这倒【香辣烤鱼】是春节招待朋友的一道菜北京军海癫痫病医院

过年鱼菜是最少不了的，象征年年有鱼（余）嘛！

烤箱菜适合人多的时候，炉灶炒菜加

烤箱菜可以提前腌制好

然后直接进烤箱烤就得！不用争抢有限的厨房空间资源

关键是好吃！吃着还热热闹闹

香辣烤鱼

主料:草鱼一条

配菜:胡萝卜、西芹、黄豆芽、洋葱、西兰花梗

腌鱼料:大葱、生姜、料酒、盐

烤鱼料:食用油、葱姜、北京治癫痫价格是多少干辣椒段、花椒、火锅鱼底料

香辣烤鱼的做法

1、草鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，将鱼纵劈成两瓣(背部相连不要切断)，洗净控干水分，半勺盐、适量葱、姜、3勺料酒腌制一个小时。

2、摆入烤盘中。

3、烤箱预热220度，上下火20分钟。

4、期间表面刷两遍食用油。

5、鱼进烤箱后，开始癫痫病的初期症状准备【配菜】，胡萝卜、西芹、黄豆芽、洋葱、西兰花梗洗净、切好。

6、锅里倒入稍多的油，油温4、5成热时，下入大葱段、生姜片、花椒粒和红辣椒段，小火慢慢煸炒。

7、放入三大勺火锅鱼调料，没有的可以用“郫县豆瓣酱”代替。

8、继续小火慢慢炒，一直炒到有香味儿飘散开来！

9、先下入胡萝卜和西蓝花梗等不太好熟的蔬菜。

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10、倒入能淹没住蔬菜的水，翻炒个1、2分钟。

11、再放入黄豆芽、芹菜、洋葱等好熟的蔬菜。

12、翻炒均匀即可，关火。不需要炒久，因为一会儿还要入烤箱。

13、这个时候鱼烤的差不多了，将炒好的蔬菜倒入烤盘。

14、继续入烤箱200度，上下火烤7、8分钟。

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15、出炉，撒上香菜，香喷喷的烤鱼就可以上桌了！

鱼肉鲜嫩、又香又辣，受到大家一致好评！

健康饮食网小提示

:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。

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