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排骨冬瓜黄豆汤的做法_春季养生排骨汤

排骨冬瓜黄豆汤的做法北京军海癫痫病医院

在我们的日常生活中,随着大大小小的饭店的逐渐建立,越来越多的美食吸引着人们的眼球,让人看得心里直痒痒,馋的不得了。美食不仅仅局限于饭菜,而且汤也是美食之一。我们在生活中可以看到很多汤,有些汤不仅味道非常好吃,而且具有非常重要的功效和作用。那么排骨冬瓜黄豆汤的做法?

冬瓜黄豆排骨汤的做法,具体介绍如下:

步骤1.首选需要做的就是要将排骨泡去血水洗净,入沸水中焯一下,去浮沫后捞出洗净备用。

步骤2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

步骤3.这是泡发好的黄豆。

步骤4.姜切片备用。

步骤5.锅内加入适量清水,加入黄豆。

步骤6.加入姜片一起熬煮1小时左右。

步骤7.冬瓜去皮后切块备用。

步骤8.加入冬瓜、调入少许盐,继续熬煮20-30分钟。

步骤9.小葱、香菜洗净,切末备用。

步骤10.熬好的排骨汤内加入葱花。

步骤11.加入香菜。

步骤12.搅拌均匀,拔掉电源,盛出食用。

营养

大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,

含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。

大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。

豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险。 同时,膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

大豆粕是大豆用低温(40-60℃)浸提法提取油脂后的残粕副产品,呈粗粉状。因没有受到温度,大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子 不会被破坏。大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。

看了上述对于排骨冬瓜黄豆汤的做法的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。排骨冬瓜黄豆汤的做法有很多,每一种汤不仅汤鲜味美,而且还具有很多神奇的功效。我们应该好好学习它们的做法,想喝的时候自己动手做,使自己的身体更加健康。

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相信大家对于黄豆肯定是不会陌生吧,黄豆不但可以食用而且食用价值还很高,黄豆里面含有丰富的蛋白质和人体非常需要的卵磷脂,经常吃黄豆不但可以起到抗衰老的功效而且还能有效预防冠心病,所以黄豆深受人们的喜爱,我们要懂得如何利用黄豆来做菜,下文我们就介绍一下排骨黄豆汤的做法。

黄豆(学名:Glycine max)又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆,品种有,冬豆,秋豆,四季豆,我国主产于东北地区。中国古称菽,是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

抑制肿瘤———豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂,对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。

远离冠心病———大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多,是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。

延缓衰老———黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用,还能消除体内的自由基癫痫通过检查可以确诊吗?,延缓老化。[

1排骨、黄豆、生姜等备用。

2排骨焯水。

3捞出备用。

4生姜切片,八角香叶备用。

5所有原料放入电饭锅,“一小时煲汤功能”。

6放入适量的盐即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黄豆,我们知道黄豆不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃黄豆是可以起到抗衰老等功效,上文详细介绍了排骨黄豆汤的做法。

在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。排骨苦瓜黄豆汤的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。

2、黄豆的挑选,大小差不多,颜色金黄,没有虫眼,泡15分钟

3、苦瓜去干净瓤,买瓜纹整齐,纹路较大的,不能买太黄的,太熟了,煲汤容易碎

4、切横块,条块都行

5、飞水去掉苦味

6、煲汤少不了的姜切片

7、先把排骨煮开去掉血水,再煮一锅加入泡好的黄豆一起煲1个小时

8、最后加入苦瓜炖上半个小时加盐就可以了。

9、好喝到停不下来

想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做排骨苦瓜黄豆汤之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。

冬瓜大家都爱吃,小编也是其中的一个,是因为它的味道清淡,而且营养价值也是比较高的,含有丰富的水分和营养物质哦,冬瓜的吃法也是比较多的,如何食用呢,来看看冬瓜黄豆排骨汤的做法吧。

冬瓜黄豆排骨汤

步骤

1.排骨泡去血水洗净,入沸水中焯一下,去浮沫后捞出洗净备用。

2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

3.这是泡发好的黄豆。

4.姜切片备用。

5.锅内加入适量清水,加入黄豆。

6.加入姜片一起熬煮1小时左右。

7.冬瓜去皮后切块备用。

8.加入冬瓜、调入少许盐,继续熬煮20-30分钟。

9.小葱、香菜洗净,切末备用。

10.熬好的排骨汤内加入葱花。

11.加入香菜。

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。经常食用冬瓜可以清热解毒,而且搭配排毒的话可以补充丰富的钙质和蛋白质,有利于消化和吸收,而且还可以起到排毒瘦身的作用哦,大家不妨试试吧。

冬瓜黄豆排骨汤的做法,是不是觉得很简单呢,方法简单,而且营养价值也是比较高的,可以补充钙质,蛋白质还有丰富的营养素,补充蛋白质消肿排毒养颜,所以说赶紧行动起来吧,让你的肠胃得到满足吧。


排骨是不少人都喜爱的美食,但是想要做好一道排骨是需要有很多讲究的,排骨最好的做法就是炖汤,排骨上的肉比较少,所有有价值的都是熬制的排骨汤里面,而排骨汤搭配冬瓜和海带,营养价值是极高的,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于排骨冬瓜海带汤的做法吧。

做法一

主料:排骨(两条),干海带(40-50克(湿海带约300克)),冬瓜(300-400克)

调料:姜(3-5片)

做法:

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。 癫痫的危害有哪些呢?

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可

做法二

主料:猪小排500克,海带(干)30克,冬瓜400克

调料:食盐1茶匙,姜1小块,胡椒粉1茶匙,白醋2滴,水适量,食油1汤匙

做法:

1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用,海带提前泡发洗净切小块;

2.炒锅内放少许食油,下排骨和姜片炒至出香味;

3.汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋;

4.盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右,加入海带煮1小时;

5.倒入冬瓜块,煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可。

上面的这些内容就是关于排骨冬瓜海带汤的做法了,喝汤是我们中国人非常喜欢的事情,因为很多食材在经过熬制之后能够把本身最好的部分融合在汤里面,是非常养生的做法,当然,炖汤的时候一定要注意火候和时间的把握,这很关键。

一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下黄豆冬瓜筒骨汤。

2.1冬瓜切块,姜切片备用。

3.2黄豆头晚泡发好。

4.1把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。

5.2锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

6.盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

7.半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

8.如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

也许之前你没有吃过黄豆冬瓜筒骨汤,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

大家在平时的饮食当中,一般都是几个菜再加一个汤的,因为除了日常的蔬菜之外,再另外添加一份汤的话,往往能够很好的帮助自己进行消化的,这样对健康也是蛮有利的,其中大家饮用的比较多的汤类就是冬瓜黄豆排骨汤,主要就是需要将几种食材加在一起,然后做成汤的,下面我就给大家详细的介绍一下冬瓜黄豆排骨汤的做法吧。

冬瓜黄豆排骨汤的做法,具体介绍如下:

步骤1.首选需要做的就是要将排骨泡去血水洗净,入沸水中焯一下,去浮沫后捞出洗净备用。

步骤2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

步骤3.这是泡发好的黄豆。

步骤4.姜切片备用。

步骤5.锅内加入适量清水,加入黄豆。

步骤6.加入姜片一起熬煮1小时左右。

步骤7.冬瓜去皮后切块备用。

步骤8.加入冬瓜、调入少许盐,继续熬煮20-30分钟。

步骤9.小葱、香菜洗净,切末备用。

步骤10.熬好的排骨汤内加入葱花。

步骤11.加入香菜。

步骤12.搅拌均匀,拔掉电源,盛出食用。

上面所讲的内容就是有关“冬瓜黄豆排骨汤是怎么做的”的知识,相信大家通过上述的介绍,对于冬瓜黄豆排骨汤是怎么做的的知识也是有一定的了解了,平时大家在饮食当中多喝些汤是比较有益处的,而对于冬瓜黄豆排骨汤对人的益处自然是不言而喻的,大家在治疗羊角风的方法平时是可以按照上面的方法去做这道菜的。

冬瓜和蘑菇都是生活中比较常见的,但是很少有人把这两者搭配在一起进行食用,那么冬瓜排骨蘑菇汤的做法是什么呢?它主要是以蘑菇、排骨和冬瓜为主料,然后再添加一些辅料就行了,除此之外,我们还应该注意哪些小细节和小技巧呢?接下来让我们一起来了解一下冬瓜排骨蘑菇汤的做法。

做法一:

原料:排骨,葱段,姜片,八角,花椒,料酒

做法:

1. 锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨

2. 将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟

这个步骤完成的是相当于火锅汤底的排骨汤原料,为接下来的冬瓜蘑菇排骨汤提供原汁原味的浓汤,以下为鲜美冬瓜蘑菇排骨汤的具体做法。

原料:

排骨,冬瓜,口蘑,蟹味菇

辅料:

盐,胡椒粉,香油,香菜碎

做法:

1. 口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮,切片

2. 取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分钟

3. 加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关

4. 点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅

温馨小提示:

可随意选用其他你喜欢的鲜味蘑菇

做法二:

材料:

排骨,冬瓜,口蘑,蟹味菇,辅料:盐,胡椒粉,香油,香菜碎

做法

1. 口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮,切片

2. 取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分钟

3. 加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火

4. 点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅

小诀窍

炖排骨:

原料:排骨

辅料:葱段,姜片,八角,花椒,料酒

做法:

1. 锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨

2. 将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟

以上对冬瓜排骨蘑菇汤的做法进行了详细的解释,即使你的厨艺不是很好,那么你也可以学会,当然在这个过程中,我们必须认真和仔细才行,稍微不注意的话就会产生很多的差错,否则导致的后果不仅比较严重,而且对于我们来说也是不好的。

冬瓜和排骨用来一起做汤是很常见的美食做法,这样的营养汤做法相信很多人一点都不陌生吧,制作冬瓜排骨汤的时候人们为什么会选择老火的方式来炖煮了,因为老火熬制的排骨汤营养价值高,冬瓜和排骨是可以补充维生素,排骨可以补钙的,如果两种食物结合一起的话效果更好,那么冬瓜排骨老火汤的做法有哪些?

做法一

做法步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料。

做法步骤2.排骨洗净,切成大约5厘米一段。

做法步骤3.冬瓜洗净,连皮切大块。

做法步骤4.锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。

做法步骤5.焯好的排骨洗净备用。

做法步骤6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅,加适量的水烧开。

做法步骤7.文火炖一个小时,起锅前加适量的盐云南能治疗癫痫病医院调味就可以了。

做法步骤8.清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤。

做法二

1.葱挽结,姜切片,冬瓜切片。

2.将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末。

3.砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右(期间不要加水)。

4.将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右。

5.砂锅里加盐、撒葱花,即可出锅。

做法三

准备材料:

冬瓜,海带,猪前排骨,姜,葱,料酒,盐,糖。

做法步骤:

1:排骨飞水,海带放入水中洗净,泡开。

2:锅内放入足够的水,放入洗净的排骨,姜片,葱段,料酒后,

大火烧开,转文火。

3:冬瓜去皮切条。海带换水两次,一定要仔细洗净,不然有砂子。

4:文火慢炖一小时以后,放入冬瓜和少许盐。

5:再半小时到45分钟以后,放入海带结,试过味道以后,根据自己

口味放盐和糖。

6:再过20分钟以后,就可以关火了。

这些方法是可以让我们快速的完成这个冬瓜排骨老火汤,制作冬瓜排骨老火汤的时候一定要用老火,这样熬汤的营养和功效会更好,汤的味道也 更浓更香,吃起来也是非常清淡的,这种原汁原味的营养汤可以带给人们更高的营养,吃这个冬瓜排骨老火汤 时候里面的可以添加一些调料,不过一定要保证食物的营养。

冬瓜和排骨用来一起煲汤已经不是什么稀奇的美食做法了,并且已经是家喻户晓的美食做法,但是这样好吃,并且还健康的美食也有很多人不会做,先放什么,后方什么都不掌握好的话,那么都无法做出一道好吃的美食来,冬瓜和排骨都是营养价值很高的美食,所以说在制作的时候不能浪费原材料,那么冬瓜排骨煲汤的做法有哪些?

做法一

[2]

主料:冬瓜500g 排骨600g

辅料:生姜1块 花椒15颗

制作方法

1. 冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不可太薄,否则易碎;生姜切片,备用;

2. 准备一锅沸水,将排骨下入,煮3分钟左右,捞起,冲水,沥干(目的是去除血水,除腥);

3. 将排骨,姜片,花椒放入炖锅中,加水,水量略高过材料,开始炖煮;

4. 1小时后,加入冬瓜块,适量食盐调味;继续炖半小时左右,至冬瓜熟透即可。

做法二

主料:排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

排骨洗净 斩件,放入沸水中煮5分钟,取出洗净备用。

冬瓜洗净,连皮切厚块赤小豆,陈皮洗净,浸软。

将适量水注入煲内煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。

做法三

1、排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。

2、冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。

3、姜切片,或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。

通过上面内容的介绍,让我们知道了关于冬瓜排骨来煲汤的各种美食做法,大家在制作这种美食的时候一定要记得先放排骨,因为排骨是不容易炖烂的,而冬瓜炖的时间不能太长了,如果太长了是很容易让冬瓜煮烂掉,这样看着不好吃,人们自然不会有食欲。

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