酱炖黄豆白萝卜的做法怎么做好吃炖菜

时间:2020-08-06 09:30出处:阅读（61）北京军海癫痫病医院

萝卜有很高的食用和药用价值。萝卜生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，最重要的功效是益胃、顺气、消食。从来看，萝卜营养丰富，常食能增进机体的免疫能力，甚至对癌细胞的生长也有抑制作用，因此近年来被列入“”。

酱炖黄豆白萝卜

原料：黄豆100克，白萝卜400克上海癫痫病那里看比较好，油2汤匙，精盐1/2茶匙，甜面酱2汤匙，鸡精1/2茶匙

酱炖黄豆白萝卜的做法

1.黄豆用清水浸泡6个小时以上，黄豆不爱熟，一定要泡到伸开腰后再做菜，这样比较省火，

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2.白萝卜去皮，切成条状，

3.锅中倒油，中火加热，下煸香，

4.下白萝卜条翻炒，

5.加2汤匙甜面酱，加适量盐，

6.翻炒均匀，

7.下入黄豆，翻炒几下，

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8.加入盐，

9.加水，大火煮开，

10.加盖，转中火炖15分钟，

11.待汤汁收浓，加适量鸡精，

12.翻炒均匀即可。

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野胡萝卜的功效与作用

每100克野根中含有2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

美食圈小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效