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雾霾天气多吃梨

【--水果】北京军海癫痫病医院

这两天南京的天气极其糟糕,雾霾使得很多人都出现呼吸道感染现象。嗓子疼,喉咙痛,吃什么东西能够缓解下呢?给大家推荐时令水果——梨。

秋冬季节,是梨子大量上市的时节,目前市面上常见的有鸭梨、水晶梨、酥梨、香梨、贡梨等等,口感略有差别,但营养价值和功效基本相似。《本草纲目》内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。专家介绍说,梨有生津、润燥、清热、化痰等功效,是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥做成梨糕,对于雾霾天造成的咽喉痛效果很好。

除了梨,还有些食物可以多吃一点,如清肺润喉的白萝卜,消痰止咳的柿子,清肺生津的橄榄,清心养神的百合等等,都有助于缓解雾霾对人身体的伤害。柳 扬

[今日食谱]陈皮梨汤

材料:梨2个、陈皮20g、枸杞20粒、冰糖适量、清水适量。

做法:1、水烧开,梨肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;2、梨皮和梨核切成块儿,锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核; 3、大火烧开,期间打去浮沫,转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要; 4、下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化,关火加入枸杞。

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